Twoja księgarnia

panel Klienta
panel Klienta ▼
Zaloguj się
Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się!
Twój koszyk
Koszyk jest pusty, zapraszamy na zakupy w księgarni internetowej.
Twój koszyk (pusty)
znajdź!
nowości bestsellery promocje wyprzedaż
działy
Księgarnia Idena > Technologia gastronom. z towar. Gastronomia REA
Technologia gastronom. z towar. Gastronomia  REA

rabat
9%

Technologia gastronom. z towar. Gastronomia REA

Małgorzata Konarzewska

Wydawca: WSIP
EAN: 9788302147203
Strony: 400, Format: 17x24 cm
Data wydania: 2014
cena: 49,20  44,54 zł
powiadom mnie, kiedy pozycja pojawi się w sprzedaży
Przesyłka już od 7,99 zł
jeżeli planujesz zakup tego produktu w przyszłości > dodaj do schowka
> poleć znajomemu

Podręcznik przeznaczony dla uczniów i słuchaczy kształcących się w zawodach kucharz oraz technik żywienia i usług gastronomicznych realizujący treści z zakresu kwalifikacji T.6 (Sporządzanie potraw i napojów). Prezentuje wiedzę z zakresu bezpieczeństwa żywności, środków spożywczych, zasad racjonalnego żywienia oraz procesu produkcyjnego w zakładzie gastronomicznym. Omawia również zagadnienia związane ze stosowaniem przypraw, tłuszczów spożywczych, warzyw, ziemniaków, grzybów, owoców, mleka i jego przetworów, jaj oraz przetworów zbożowych. Treści podręcznika wzbogacają liczne kolorowe ilustracje, schematy, tabele oraz pytania i ćwiczenia, które pozwalają uczniom na lepsze zrozumienie i zapamiętanie omawianych zagadnień.

Inne książki autora Małgorzata Konarzewska:
Podobne tytuły
Helper niemiecki - pomoc gastronom. w.2012 KRAM

Helper niemiecki - pomoc gastronom. w.2012 KRAM

Książka przeznaczona jest dla osób, które zamierzają wyjechać do Niemiec bądź Austrii i tam pracować w sektorze gastronomii: dla kucharzy, kelnerów, podkuchennych. Może służyć pomocą zarówno osobom, które już znają język obcy i...

cena: 14,90  10,14 zł
do koszyka
Organizowanie sprzedaży. Towar jako prz. handlu 1

Organizowanie sprzedaży. Towar jako prz. handlu 1

Podręcznik do nauki zawodu sprzedawca i technik handlowiec realizujący treści z zakresu 1 części kwalifikacji A.18 (Prowadzenie sprzedaży). Prezentuje wiedzę i uczy umiejętności związanych z przyjmowaniem i dokumentowaniem dostaw towarów,...

cena: 52,60 zł
do koszyka
Techn. gastron. z towar. w pytaniach cz.1 eMPi2

Techn. gastron. z towar. w pytaniach cz.1 eMPi2

Doskonałe materiały, które mogą być wykorzystywane do opanowania i utrwalenia wiadomości, a także jako sprawdziany wiedzy i ...książka kucharska z dobrymi, nietypowymi recepturami. Zeszyty zawierają zestawy zadań, dotyczące: w cz. 1:...

cena: 23,00  22,73 zł
do koszyka
Kwalifikacja HAN.01 Towar jako przedmiot handlu

Kwalifikacja HAN.01 Towar jako przedmiot handlu

Podręcznik podzielony jest na trzy części. W części pierwszej OGÓLNA CHARAKTERYSTYKA TOWARÓW opisano: asortyment towarowy, jakość, magazynowanie, transport, opakowanie, oznakowanie i konserwację towarów. W części drugiej CHARAKTERYSTYKA...

cena: 39,00  38,57 zł
do koszyka
Techn. gastron. z towar. w pytaniach cz.2 eMPi2 WZ

Techn. gastron. z towar. w pytaniach cz.2 eMPi2 WZ

Zeszyt ćwiczeń zawiera zestawy zadań teoretycznych i ćwiczeń praktycznych z technologii gastronomicznej z towaroznawstwem z zakresu zastosowania mięsa zwierząt rzeźnych i dziczyzny oraz drobiu i ryb w technologii gastronomicznej, techniki...

cena: 23,00  22,73 zł
do koszyka
Towar jako przedmiot handlu REA - WSiP

Towar jako przedmiot handlu REA - WSiP

Podręcznik do nauki zawodów technik handlowiec i technik księgarstwa na poziomie technikum oraz sprzedawca na poziomie szkoły zawodowej w zakresie kwalifikacji A.18. (Prowadzenie sprzedaży).Dokładnie omawia towary żywnościowe, zwracając...

cena: 50,60 zł
do koszyka
Kubek Q 872 Past Elle Jakościowo dobry towar

Kubek Q 872 Past Elle Jakościowo dobry towar

Kubki Pastelle to jedna z kilku serii kubków Kukartka. Kubki są delikatne, eleganckie, mają smukły kształt, złote zdobiania i świetne teksty - a każdy opakowany jest w piękny złocony kartonik. Cechy szczególne: Typ produktu: kubek na...

cena: 32,80  29,99 zł
do koszyka
Technologia drukowania

Technologia drukowania

Dobra znajomość zjawisk zachodzących podczas drukowania jest niezbędna do efektywnego stosowania standaryzacji i optymalizacji procesów drukowania, które pozwalają wykonywać druki najwyższej jakości przy zachowaniu wysokiej wydajności...

cena: 65,00 zł
do koszyka
Technologia i sport

Technologia i sport

,,Technologia i sport" Przemysława Nosala jest pracą z zakresu humanistyki nieantropocentrycznej. W odróżnieniu jednak od klasycznej humanistyki nieantropocentrycznej, zachwyconej ,,potworami", hybrydycznością i sprawczością rzeczy, w tej...

cena: 50,00  40,30 zł
do koszyka
Nauka, technologia i edukacja

Nauka, technologia i edukacja

Niniejsza seria będzie publikowana po chińsku oraz po angielsku i bedzie dystrybuowana w kraju oraz za granicą, aby jeszcze pełniej pojmować znajomo.sc i badania nad ideami Xi Jinpinga w dziedzinie zarządzania krajem. Seria ta z pewnością...

cena: 56,00  48,33 zł
do koszyka
więcej...

Witaj na stronie księgarni internetowej Idena.pl! Otworzyliśmy ją przede wszystkim z miłości do literatury, którą chcemy się dzielić z innymi.


W naszej ofercie znajdziesz m.in. książki edukacyjne dla dzieci (bajki i baśnie). Dysponujemy także specjalistycznymi książkami logopedycznymi. Skorzystaj z wyszukiwarki – w kilka sekund otrzymasz interesujące Cię propozycje. Wystarczy dodać je do koszyka i czekać na paczkę!


Na Idena.pl ciekawe produkty dla siebie znajdą nastoletni pasjonaci sztuki. Proponujemy szeroki wybór kredek Maped i kredek świecowych Crayola.


Czytaj więcej ...

opracowanie Prekursor
>