Domowy kurs pieczenia chleba: zdrowego, wolnego od konserwantów i pysznego od chrupiącej skórki aż do ostatniego okruszka
Pieczenie chleba w domu stało się w ostatnich latach godną pochwały modą. Jeśli i ciebie kusi wizja gorącego, pachnącego bochenka wyciąganego z własnego piekarnika, skorzystaj z rad autorki tej popularnej książki. Lauren Chattman proponuje przystępny kurs pieczenia chleba. Uprzedza wszelkie pytania i opowiada o kłopotliwych sytuacjach, które mogą się wydarzyć podczas pieczenia chleba w domu. Dzieli się licznymi przepisami na pieczywo z mąki jasnej i z pełnego przemiału, z ziarnami, pestkami i suszonymi owocami. Zaprasza do zasmakowania w wypiekach różnych narodów: w brioszkach, chałkach, ciabattach, angielskich bułeczkach, polskim chlebie razowym czy pełnoziarnistym naan.
Poznaj tajniki pieczenia dobrego chleba:
Kup najlepsze składniki, naucz się je właściwie przechowywać i odpowiednio się z nimi obchodzić.
Dowiedz się, czym jest zakwas, jak zachowują się drożdże i jak kontrolować fermentację podczas przygotowywania różnego rodzaju pieczywa.
Naucz się wyrabiać ciasto chlebowe ręcznie lub za pomocą robota kuchennego.
Odkryj tajemnice ciasta chlebowego: fermentację, wyrabianie, formowanie bochenka, jego wyrastanie i nacinanie.
Nie ma nic przyjemniejszego niż świeże chrupiące pieczywo serwowane na śniadanie, szczególnie gdy cały dom wypełnia jego kuszący zapach. Dawniej domowy wypiek chleba był powszechny, dziś znów, po latach wraca do łask. Chleb. Domowy...
Bułki, bagietki, bajgle - pszenne, żytnie, kukurydziane, jasne lub ciemne, ale najzdrowsze są te pełnoziarniste, zawierające niełuskane ziarna różnych zbóż. Większość z nas nie może się obyć bez tradycyjnego pieczywa i nie ma w tym...
Poruszająca opowieść o żydowskiej społeczności i Polsce, która istnieje tylko w pamięci i na nielicznych ocalałych fotografiach. O wielkiej wojennej miłości i jej utracie, o głodzie i przetrwaniu, o pustce po Zagładzie i budowaniu...
Smak chleba podtytuł Służące XX i XXI wieku zbiór opowiadań Polek i Polaków o pracy za granicą wydanie drugie książki autorstwa Grażyny Lemmens-Wasilewskiej-Glaza Polki mieszkającej w Holandii. Pierwsze wydanie ukazało się w 2017 r. Na...
Oto świat, w którym lisy płaczą, a dzieci mówią językiem ptaków.Nowa powieść autorki nominowanej do Paszportów "Polityki" i Nagrody Literackiej NIKE.Rumunia, lata 80. Świat jak z poetyckiego koszmaru albo zmysłowego bad tripa,...
Największe wyzwanie dla rządów komunistycznych w Europie Wschodniej pochodziło z Polski. W żadnym innym kraju bloku radzieckiego pojałtański porządek nie był tak uporczywie kwestionowany. Powojenne losy Polaków można widzieć jako...
Czy ktoś zamawiał kanapki? Piękne pajdy chleba czekają tylko żeby z czymś je schrupać. Dlaczego mają taki kształt, z czego jest zrobiony chleb i z jakimi dodatkami smakuje najlepiej? - to propozycje zabaw, oprócz typowego wykorzystania...
Poza bardzo dużym wyborem litanii, koronek, nowenn publikacja zawiera modlitwy związane ściśle z pracą i życiem codziennym rolnika. Wiele miejsca zostało poświęcone modlitwie o obfitość plonów np. Dni Krzyżowe, nabożeństwo...
Codziennie pojawia się na naszych stołach i w naszych modlitwach, a jeszcze niedawno stanowił sacrum, świętość. Otaczano go najwyższym szacunkiem, jego powstawaniu towarzyszyła religijna i magiczna obrzędowość. Chleb - zanim ze...
Książka ta jest opowieścią o Eucharystii największym cudzie, jaki Pan Bóg pozostawił nam na ziemi.To jest dobra wiadomość dla każdego chrześcijanina. Co tam dobra to jest najlepsza wiadomość, jaką kiedykolwiek usłyszała ludzkość!...
Witaj na stronie księgarni internetowej Idena.pl! Otworzyliśmy ją przede wszystkim z miłości do literatury, którą chcemy się dzielić z innymi.
W naszej ofercie znajdziesz m.in. książki edukacyjne dla dzieci (bajki i baśnie). Dysponujemy także specjalistycznymi książkami logopedycznymi. Skorzystaj z wyszukiwarki – w kilka sekund otrzymasz interesujące Cię propozycje. Wystarczy dodać je do koszyka i czekać na paczkę!
Na Idena.pl ciekawe produkty dla siebie znajdą nastoletni pasjonaci sztuki. Proponujemy szeroki wybór kredek Maped i kredek świecowych Crayola.
